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En el zoológico abrió una cafetería de cocina rusa Kotleta

En el territorio del zoológico de Moscú, comenzó a funcionar un café de cocina rusa Kotleta. Fue inaugurado por los propietarios de las instituciones Gambas, Lucky Souvlaki y Paella House en el Parque Gorky, Eugene y Sergey Doronin.

El copropietario de la cafetería, Fyodor Verin (Uilliam's, Brix), es responsable de la cocina en Kotleta. El menú incluye hamburguesas con un bollo Borodino, queso, ajo al horno, pepinos, chuletas de carne de res Bryansk y salsa de arándano rojo Vologda. Precio por porción - 300 rublos. El café también tiene sopas: en los días fríos es pollo con fideos, y en el calor: okroshka en kvas de su propia producción o sopa fría de tomates Krasnodar (200 rublos por plato). También hay un almuerzo para niños (290 rublos), que consiste en mini empanadas de sopa y pollo, similares a las albóndigas, con puré de papas.


Además, en el café se hornean rollos de natillas con semillas de amapola, semillas de sésamo y dulce de azúcar (150 rublos) y pasteles de queso (100 rublos). De las bebidas hay kvas y gelatina de bayas, que se sirven tanto frías como calientes.

Los fines de semana, en el menú aparecen chuletas de cangrejo de río Valdai con queso blando (300 rublos), chuletas de lucio con salsa de tomate de espino amarillo (300 rublos) y una mezcolanza de venado con helechos y setas de taiga 250 (rublos).

Puede llevar el pedido o comer en una de las seis mesas ubicadas al lado de la cafetería. Kotleta se encuentra cerca de Bird House y está abierto todos los días de 10:00 a 20:00.

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