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El copropietario de "Sidreria" abrió en The Basement Garden Bar

Uno de los copropietarios del bar Sidreria Leonid Noreen abre un proyecto en Sadovaya, 13-15 - El bar del sótano. Una de las características de la institución es una sala de conferencias para treinta personas, donde sus propios eventos se llevarán a cabo de forma continua en formatos educativos y entretenidos.

El bar se centrará en cócteles clásicos de acuerdo con recetas originales y giros en ellos. También prometen una sólida selección de sidra, cerveza, vino y licores. Además, The Basement tiene su propia cocina, que prepara pastas italianas, risotto clásico con queso, varios platos de refinada cocina francesa y oriental, varios bocadillos y bocadillos. Fue dirigida por el chef Daniil Kryukov (Capuletti, Brichmula, Volga-Volga y Bakhchay).

 

Leonid Noreen

el dueño

Este es mi segundo proyecto después de Sidreria. Adquirí experiencia, conocí personas de ideas afines, y cuando encontré una habitación adecuada, me di cuenta de que estaba listo para abrir el bar. Cuando mis socios de Sidreria y yo buscábamos un nuevo lugar para ella, encontramos dos espacios separados en Sadovaya: una tienda de cosméticos y un bar cerrado. A los chicos no les gustó el lugar, pero decidí: esto es lo que necesito. En el proceso de trabajar en el proyecto, se me unieron el director gerente y el cantinero Yevgeny Molochko, el chef Daniil Kryukov, la diseñadora Margarita Molchanova y cofundadora de la Federación de Debate de San Petersburgo, David Bokuchava, y finalmente se formó la visión del bar. A diferencia del primer proyecto, que es interesante por su estrecha especialización, este bar se volverá universal en términos de alcohol y cocina, manteniendo un ambiente cálido y acogedor.

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